NOT
Bubble Coffee

Feito pelo nosso chef Michael Jerez

100% plant-based

40 minutos

2 porções

6 ingredientes

ingredientes:

2 shots Shot expresso

3 colheres (sopa) Açúcar mascavo

3 colheres (sopa) Água

3 colheres (sopa) Sagu (grãos de tapioca)

Gelo

1 xícara NOTMILK

Preparação

  1. Em uma panela pequena, ferva a água com açúcar até ficar com espessura de calda. Desligue o fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente.
  2. Em um copo adicione 1 1/2 colher (sopa) de sagu. Complete o copo com cubos de gelo.
  3. Adicione 60 ml de espresso e metade da quantidade de calda de açúcar mascavo preparada.
  4. Adicione 120 ml de leite e misture tudo devagar.